对羟基苯甲醚（p-Hydroxyanisole，简称 PHA），又称 4 - 羟基苯甲醚，是一种兼具酚类与醚类结构的有机化合物，化学式为C?H?O?，分子量 124.14，CAS 号 150-76-5。其分子结构由苯环、一个羟基（-OH）和一个甲氧基（-OCH?）对位取代构成，这种对称结构赋予其优异的化学稳定性与抗氧化活性，使其成为工业、医药及食品领域常用的功能性添加剂。
对羟基苯甲醚的理化性质与其分子结构高度相关，核心参数如下：
- 外观与气味：常温下为白色至类白色针状结晶或粉末，无明显刺激性气味，仅在高浓度时略有酚类化合物特有的微弱气味，这一特性使其在需控制异味的场景（如食品、化妆品）中适用性较强。
- 熔沸点与溶解性：熔点约 52-55℃，沸点 243℃，闪点 135℃，属于低挥发性、不易燃的固体；溶解性具有 “两亲性”，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿等有机溶剂，也能溶于氢氧化钠水溶液（因酚羟基可与碱反应），但在纯水中溶解度较低（约 1.5g/L，25℃），需借助溶剂或表面活性剂辅助分散。
- 化学稳定性：分子中的酚羟基（-OH）是其活性中心，可通过捕获自由基发挥抗氧化作用，同时甲氧基（-OCH?）的供电效应能增强酚羟基的稳定性，使其在 pH 值 3-10 的范围内不易分解，且对光照、中等温度（≤80℃）不敏感，与多数有机物混合时无不良反应，能长期维持功能活性。
对羟基苯甲醚的核心价值在于抗氧化性与抑菌性，其应用场景精准匹配这两大功能，覆盖多行业：
在高分子材料与油脂加工中，PHA 是重要的防老化添加剂：
- 高分子材料：用于橡胶、塑料（如聚乙烯、聚丙烯）、合成纤维等产品中，通过抑制高分子链的氧化降解，延缓材料老化（如橡胶变硬、塑料变脆、纤维褪色），延长使用寿命。例如，在橡胶制品生产中，添加 0.1%-0.5% 的 PHA，可有效防止橡胶在储存和使用过程中因氧气、热量作用发生交联或断裂。
- 油脂与涂料：作为油脂、润滑油、切削液及水性涂料的抗氧剂，抑制油脂氧化酸败（产生哈喇味）或涂料因氧化出现分层、变色，添加量通常为 0.02%-0.2%，且可与其他抗氧剂（如 BHT、亚磷酸酯类）复配，提升抗氧化效果。
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